Търсих няколко страхотни мексикански ястия, които да приготвя у дома. Искам да кажа, че обичам моя местен мексикански ресторант, но кой може да си позволи да яде навън през цялото време? Толкова съм развълнуван, че намерих тази пилешка еншилада касерола. Той е толкова лесен за приготвяне и е толкова вкусен и цялото ми семейство го обича.