От дете съм обичал вареното зеле. За съжаление, собствените ми деца не го радват толкова, колкото на мен. И така, обикновеното варено зеле обикновено е неразположение в моята къща. Но, намерих тази фантастична рецепта за пълнене със зеле, която те обичат.

What s в тази рецепта за пълнено зеле?

Мисля, че съставките в тази рецепта, освен зелето, са това, което го направи такъв хит със семейството ми. Освен варени зелеви листа, тази рецепта има и:

Кайма от говеждо месо Използвах смляно говеждо месо
Ориз
Домашен доматен сос
И много подправки и подправки

Това е най-простата рецепта за руло от зеле!

Честно казано, тази рецепта отнема толкова малко време за приготвяне и ви дава полезен и вкусен вариант за вечеря. Отнема ви само около половин час, за да се приготвите за фурната, а след това имате повече от час, за да приготвите страни или десерти.

Какво върви добре с пълненото зеле?

Всичко! Направих салата и малко задушени броколи и карфиол, но можете честно да сдвоите това с всяка страна, която имате предвид. Децата ми обичат тази рецепта за макарони и сирене, а следващия път, когато правя пълнено зеле, това ще бъде моята готварска гарнитура.

Как бланширате зелето за зелевите рулца?

Това е най-лесната част. За да приготвите зелевите си листа, просто пускате цялата глава на зелето във вряща вода и го оставяте там, докато листата са гъвкави. Дори не извадих сърцевината първо, просто пуснете цялата глава и я оставете да ври, докато листата са готови.

Колко дълго могат да останат сушени хлебчета зеле в хладилника?

Това е още едно страхотно нещо за тази рецепта за зелеви ролки. Можете да приготвите това предварително и да го оставите да седи покрито в хладилника, докато не сте готови да го изпечете.

Можете дори да добавите тази рецепта към вашия списък за предварително хранене. Замразете зелевите рулца в плътно затворени торбички и след това смесете соса и печете, когато сте готови да ги използвате. Това е като отлична рецепта за гювеч за фризер и ще се държи във фризера с месеци.

Видео рецепта

Карта за рецепта за печат и инструкции

Добив: 9 порции

Рецепта от пълноценно и вкусно пълнено зеле

печат

Тези зелеви ролки са върховната храна за комфорт. Пълнено със смляно говеждо и ориз и гарнирано с изискан домашен доматен сос, това ще стане вашето готварско ястие за здравословни семейни вечери.

Време за подготовка 30 минути Време за готвене 1 час 20 минути Общо време 1 час 50 минути

Съставки

За The Rolls:

1 глава зеле
1 килограм (500 г) мляно говеждо месо
чаша варен ориз
1 бял лук, нарязан на ситно
1 супена лъжица. от горчица
1 супена лъжица. от сос Уорчестършир
2 скилидки чесън, кайма

За соса:

14 унция (400 г) доматено пюре
чаша доматено пюре
чаша бульон (пилешко или зеленчуково вашето предпочитание)
1 супена лъжица. кафява захар
Сол и черен пипер на вкус

инструкции

Загрейте фурната до 180C / 350F.
Сварете цяла глава зеле, докато листата станат достатъчно меки, за да се обелят (около 5 минути за малката пролетна зеле до 10-15 минути за по-големите).
Комбинирайте кайма с ориз, лук, чесън, сос и горчица.
Извадете свареното зеле и го оставете да изстине. Направете филийка близо до стъблото и обелете внимателно листата.
Поставете 2 супени лъжици. от говеждото пълнене на дъното на зелевия лист и навийте, хващайки двете страни, както е показано на видеото.
Смесете съставките за соса в среден тиган и гответе за 5 минути.
Изсипете чаша соса на дъното на тавата за печене, поставете зелевите рулца отгоре и покрийте със остатъчен сос. Печете 1 час 30 минути.

Информация за храненето:

Добив:

Порция:

1
Количество на порция: Калории: 226 Общо мазнини: 9 г Наситени мазнини: 3 г Трансмазнини: 0 г Ненаситени мазнини: 4 г Холестерол: 45 мг Натрий: 169 мг Въглехидрати: 20 г Фибри: 5 г Захар: 9 г Протеини: 18 г © Ванеса Беати Кухня: Украинска / Категория: Основно ястие