Marshmallows сами по себе си винаги са ми били малко скучни, предпочитам да ги използвам при печене или да добавям нещо, за да ги направя по-вълнуващи, като например да им дам цветна коричка от Jell-O. Но най-якото нещо за ружа е, че можете да ги използвате, за да направите свой собствен фондан. Разбира се, това не е толкова лесно, колкото да го купите предварително направено от магазина, но обещавам, че това е много по-полезно; всичко винаги има по-добър вкус, когато знаеш, че ти си направил сам, нали?

Направете този лесен маршмелоу фондан у дома - идеален за покриване на торти и тарталети!

Ще имаш нужда:

• 450g мини ружа
• 900гр (около 8 чаши) пудра / глазура захар, пресята
• чаша зеленчуково скъсяване
• 2-5 супени лъжици вода
• 2 големи купи (1 микровълнова фурна)
• Оцветител за храна прах, гел или паста е по-добър вариант от течността
• Дървена лъжица
• Залепете обвивка

Изсипете всичките си малки ружа в безопасна за микровълнова купа и след това добавете две супени лъжици вода, които може да се наложи да добавите малко по-късно, но започнете бавно. Поставете го в микровълновата за 30 секунди на силен огън, разбъркайте го и след това повторете още два пъти, или докато русалката се разтопи и имате гладка смесена смес.

Изсипете захарта си в зефира и разбъркайте всичко заедно тук може да се наложи да сложите малко лакътна мазнина, за да може да се смеси колкото е възможно повече. Това все още няма да се смеси идеално, просто отидете достатъчно далеч, така че да започне да се комбинира.

Преди омесването намажете обилно количество съкращаване по цялата работна повърхност и ръцете си, за да спрете онези каши на какавида да се залепят за вас и плота ви. Подскажете сместа си и омесете! (Целият този процес на месене ще отнеме около осем до десет минути, така че това е чудесно за да се отървете от тези крила на бинго.) За да проверите дали имате правилната консистенция, направете тест за разтягане: издърпайте парче фондан тя трябва да дърпа за около два инча, преди да се счупи; ако това не се случи с вашето, добавете съответно повече захар или вода.

След като ръцете ви се почувстват силни (или слаби!) И сте щастливи с консистенцията на фондана, изтрийте излишната захар, разтрийте още малко скъсяване на зеленчуци върху ръцете си и след това го разтрийте по цялата топка с фондан това ще го спести от изсушаване. Увийте своя шедьовър в пластмасова обвивка, така че да не попадне въздух, и го оставете за минимум 12 часа (24 е идеално).

Направете Easy Marshmallow Fondant у дома, след което научете как да го съхранявате и оцветявате за най-добри резултати и дълголетие.

Сега за хубавата част оцветяването. Дайте му около две минути месене, така че да омекне отново. Добавете цвета си в центъра, сгънете фондана върху него и след това отново омесете, така че цветът да се разпръсне равномерно. Оттам ти добре да тръгнеш! Всичко, което трябва да направите, е след това да го разточите и внимателно да покриете вкусната си торта!

От гледна точка на съхранение, това може да издържи до два месеца в хладилника, стига да го държите колкото е възможно по-херметично, т.е. двоен слой пластмасова обвивка, прибран в торбичка Ziploc. Сега, когато имате вашия фондан, можете да го извадите, когато ви се наложи да направите тази вкусна и визуално зашеметяваща торта от сърце в средата you ll ще издуха всички с впечатляващите си таланти за печене! Рецепти от Mycupcakeaddiction и Clockworklemon.