Ползите за здравето на куркумата са многобройни. Той има мощен противовъзпалителен ефект, силен антиоксидант, бори се с депресия, естествен лечител на сърцето, мозъчна функция и подобряване на паметта. Освен това, проучванията показват, че едно от съединенията в куркумата също може да помогне за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.

Ползи за здравето настрана, това е и една от най-красивите подправки наоколо. Винаги държа бурканче под ръка, за да хвърлям в оризови ястия, пилешки ястия и сега моето смути за закуска.

Куркумата се съчетава невероятно с цитрусови плодове, а този пюре е идеален за когато избягвате вратата, готова да посрещнете деня.

Цитрусова напитка с куркума

Прави 2 питиета.

Съставки:

1 чаша портокалов сок

чаша вода

2 стръка целина, грубо нарязани

2 лимона, сочен

1 портокал, сочен

1 морков, обелен и грубо нарязан

1 ябълка на баба Смит, подправена и грубо нарязана

2 чаени лъжички куркума

инч настърган джинджифил

чаена лъжичка кошерна сол

Мента, за гарнитура

Инструкции:

Поставете всички съставки в блендер и обработете до гладкост.

Гарнирайте с мента.

Рецепта и снимки от Лони Кетлер

Наслади се!