Ябълките са без съмнение моя абсолютен любим плод, с който да се пече. Направих почти всичко: ябълков пай, щрудел, датски, тартани ... но изненадващо, ябълкови палачинки просто не са ми изскачали в главата. И тази рецепта не е просто обикновена шкембе, пълнена с ябълки, по-скоро е като тарта Татин с подпухнала основа за палачинки на мястото на сладкиша.

Видео рецепта:

Рецепта и видео от Мег от Youtube канала WhatsUpMoms.

Ще имаш нужда:

• 6 яйца
• 1 чаша пълномаслено мляко
• ⅔ чаша брашно
• ½ чаена лъжичка сол
• 3 супени лъжици масло
• 3 големи ябълки, нарязани нарязани
• ¼ чаша кафява захар
• 1 чаена лъжичка канела

Тестото се прави много лесно, просто разбивате яйцата, млякото, брашното и солта заедно. Сега сложете маслото в чинията си и го залепете във вашата фурна с температура 425 ° F (220 ° C), докато маслото се разтопи. След това можете да изложите резените си от ябълки в маслената чиния и да ги върнете във фурната, докато видите, че разтопеното масло кипи. Оттам нататък просто трябва да сипете тестото, да поръсите горната част с кафява захар и канела и да имате търпение да изчакате 20 минути, за да може всичко да се изпече хубаво.

Уверете се, че имате достатъчно ябълка. Бих ви предложил да използвате повече от три ябълки, за да не рискувате да опитате твърде егиди. Когато става въпрос за ябълкови печива, наистина никога не можете да имате прекалено много от основната съставка.

Планирам да сервирам това горещо с малко наистина кремообразен сладолед за смешен вкусен десерт.