Хубава рецепта за печени чесън с пармезан, е точно това, което искате да сервирате при елегантна храна. Не само ароматите на пресни аспержи, лимонов сок, чесън и пармезан създават вкусен баланс, те се съчетават добре с произволен брой протеини. Хубаво пиле на скара или пържола е перфектно, но това може да се сервира дори със сотирани скариди или обикновена телешка печена.

Възможностите за това как и кога да сервирате ястие с печени аспержи са безкрайни! Дръжте аспержите под ръка, когато е в сезон, за да добавите към произволен брой ястия от менюто си.

Печени чесън пармезан аспержи

Порасна, аз изобщо не харесвах аспержите. Единствените аспержи, които някога ми предлагаха, бяха от консерва от секцията за консервирани стоки и имаха нулеви аромати. Като възрастен открих колко прекрасни и здравословни могат да бъдат пресни аспержи, когато се приготвят правилно. Пресните узрели аспержи могат да бъдат подрязани и печени, печени на скара или дори сотирани, за да изведат естествения вкус на орех. Няколко прости билки или в този случай изцеждане на лимон, правят ароматите поп и създават ново любимо гарнитурче, което ще държите на въртене!

За какви предястия пармезановите аспержи са добро странично ястие?

Като такъв многофункционален зеленчук може да се изненадате, като знаете, че аспержите се отличават чудесно на закуска, обяд и вечеря. Този печен чесън аспержи се съчетава добре с кюфтетата с крокпот, лесно пилешко пармезан, сьомга Уелингтън, хрупкава чесън пармезан и сьомга и дори наред някои хрупкави биволски крила.

Съвети за подрязване на аспержи

Подрязването на аспержите ще се погрижи да получите най-добрата част от всяко копие. Не искате да ядете самите краища, където някога е бил коренът на растението. Те могат да бъдат много жилави и да нямат вкус. Вместо това искате да държите копието на аспержите между палеца и показалеца си и да се огъвате, докато естествено щракне. Обикновено това е в долната 1/3 от копието.

Ако не сте сигурни къде е това или все още сте малко съмнителни, можете да гледате това забавно видео на тема Как да отрежете аспержите. Ще ви покаже по по-визуален начин как да отрежете аспержите, като оставите най-добрата част от зеленчука непокътната.

Можете ли да закупите аспержи през сезон и да замразите за бъдеща употреба?

Да! Докато споменах, че не се интересувам от аспержи, замразените аспержи могат да работят на щипка. Най-добре е, ако добре изплакнете аспержите, отрежете краищата, както е указано по-горе, след което оставете аспержите да изсъхнат напълно. След това ще искате да поставите един файл върху облицована постелка за печене и да замразите за един час. След като са предимно замразени, извадете ги от фризера и поставете в контейнери за съхранение на фризер. Това държи отделните копия отделно и помага да се предотврати изгарянето на фризера, което може да промени вкуса.

Просто размразете в хладилника за една нощ или дори хвърлете върху лист за печене, замразен и оставете няколко допълнителни минути време за готвене.

Как да загреем печени аспержи

Ако направите голяма партида от този пармезан аспержи и установите, че имате остатъци, не се притеснявайте! Останалите аспержи се подгряват лесно. Обикновено мислите за претопляне на храната в микровълновата. Въпреки че е възможно с това ястие, текстурата няма да е толкова добра.

Вместо загряване на микровълновата фурна, използвайте тостера си или пукайте аспержите под бройлера на фурната. Имате нужда само от 2-3 минути, за да загреете аспержите, и това ще поддържа меката вътрешна, но хрупкава външност, която предпочитате.

Как да използвате Leftover Asparagus

Ако случайно имате остатъци от този пармезан аспержи, препоръчвам на следващия ден да пиете и смесвате с яйца и сирене за вкусен омлет! Други опции, които са отлични за остатъчните аспержи, са изброени по-долу за ваше удобство.

• Заровете и смесете в градинска салата за допълнителна хрупка
• Смесете в киш или фритата
• Оваляйте в галета и запържете само до хрупкавост от външната страна за зеленчукова „пържене“
• Нарежете и смесете в рецептата за супа с печени зеленчуци
• Смесете в варен ориз заедно с билки и соев сос за зеленчуков „пържен“ ориз

Съставки за пармезан аспержи

• аспержи
• Зехтин
• Чесън на прах
• Лимонов сок
• Сирене пармезан
• Сол и черен пипер

Подправете със сол и черен пипер на вкус. Обикновено поръсвам само малко количество в маринатата, след което овкусявам след готово готвене, за да добавям според нуждите.

Как да си направите печени аспержи с пармезан и чесън

Загрейте фурната си и подгответе листа за печене със силиконова постелка или пергаментова хартия. След това заедно ще смесите зехтина, чесъна на прах, лимоновия сок, пармезана и тиган сол и черен пипер. Поставете почистените и подрязани аспержи в купата с маринатата. Намажете добре аспержите, преди да ги поставите върху листа за печене и да готвите според указанията.

Съвет: Можете да добавите прясно обръснат пармезан към копията на аспержите, когато излязат от фурната за малко повече вкус.

Видео рецепта:

Карта за рецепта за печат

Добив: 2

Печени чесън пармезан аспержи

печат

Печени чесъни от пармезан Аспарагус са любимо просто и бързо приготвено ястие, което е пълно с хранителни вещества и тонове аромат!

Време за подготовка 5 минути Време за готвене 12 минути Общо време 17 минути

Съставки

• 1 куп аспержи;
• 3 с. Л. Зехтин;
• 1 с. Л. Пармезан, настърган;
• 1 ч.л. чесън на прах;
• лимон (сок и кора).

инструкции

1. Загрейте фурната до 220C / 430F.
2. Смесете заедно зехтин, лимонов сок, кори, пармезан, чесън на прах, сол и черен пипер.
3. Комбинирайте аспержите със смес от зехтин и го разстелете върху покрит с пергамент лист за печене.
4. Печете за 12 минути и сервирайте веднага.

Информация за храненето:

Добив:

2

Порция:

5 унции
Количество на порция: Калории: 207 Общо мазнини: 21 г Наситени мазнини: 3 г Транс мазнини: 0 г Ненаситени мазнини: 17 г Холестерол: 3 мг Натрий: 66 мг Въглехидрати: 4 г Нетни въглехидрати: 0 г Фибри: 1 г захар: 1 г Захарни алкохоли: 0 г Протеини: 2 г © Vanessa Beaty Кухня: Американска / Категория: Рецепти Видео Мета: