От всички места за бързо хранене, трябва да призная, че KFC винаги е бил моето виновно (хранително) лекарство по избор. Приятелите ми винаги ми се смеят, защото въпреки вкусното хрупкаво пилешко месо, полковникът всъщност е това, което след това. Дай ми кофа от тази сладка, хрупкава слаба и вкусовите ми рецептори са на небето! Вкъщи правя много саламове, и ми е приятно да му давам свои обрати и вариации (напр. Кисело мляко вместо майо за по-здравословен вариант), но когато става въпрос за пресъздаването на онзи класически KFC, винаги съм се разминавал.
Нещо днес!
Някой е бил мил и страхотен, за да отговори в действителност на молитвите ми и да публикува действителната рецепта. И това е невероятно. Сериозно. На вкус е също толкова добър!
Независимо дали можете да сервирате издърпано свинско месо или печене на вкусни бургери на барбекюто, никой не може да отрече силата на саламура като перфектен съпровод. И сега, когато имате рецептата, ако някога е имало нещо, което не сте харесвали от KFC (твърде сладко или не достатъчно солено и т.н.), можете да го ощипвате по ваше желание, за да произведете идеалното ястие за вашия вкус.
Упътвания за видео:
Видео от Crouton Crackerjacks Youtuber.
Ето какво е нужно:
- 1 средна глава зеле
- 1 морков
- 2 супени лъжици лук, кайма
- чаша майонеза
- чаша захар
- чаша мляко
- чаша мътеница *
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 супени лъжици оцет
- чаена лъжичка морска сол
- чаена лъжичка черен пипер
* Мътеното мляко isn t е толкова широко достъпно в останалия свят, колкото е и в САЩ, така че ако нямате такъв, можете да използвате един от тези три заместителя (първият е най-добрият вариант, по мое мнение):
- Изсипете една супена лъжица оцет или лимонов сок в мерителна чаша, долейте го до линията на едната чаша, разбъркайте и оставете да преседи пет минути преди употреба.
- Добавете чаша мляко към обикновена чаша, неподсладено кисело мляко и разбийте добре.
- Разбийте заедно равни части заквасена сметана и вода.
Добавете същото измерване на заместителя чаша.
Методът е достатъчно прост грубо нарязвайте зелето и моркова и му давате добър блиц в хранителния преработвател (ако нямате тази удобна машина, можете просто да го нарежете на ситно с нож) и да разбъркате го в купа. В отделна купа комбинирайте останалата част от съставките и разбъркайте добре, така че захарта да се разтвори камшик ще ви помогне тук. След това можете да излеете този дресинг върху зелето си и да го разпределите равномерно. Покрийте купата с пластмасова обвивка и я оставете да седи в хладилника за една нощ преди сервиране. Хората не са винаги наясно с това златно правило на салама „трябва да му дадете време ароматите да се оженят и за тази кремообразна консистенция. Ще струва чакането, обещавам!
Всъщност можете да отглеждате зеле много лесно само от остатъците, така че ако в обозримо бъдеще планирате да направите много повече белези, това може да е идеалният момент да започнете да отглеждате своя собствена.
