Обожавам готвенето с чугун. Най-дълго време използвах тиган с незалепващо покритие, тъй като не разбрах колко лошо е незалепването за вашето здраве ... Оказва се, че остатъкът попада в храната ви много по-бързо, отколкото си мислите. Затова преминах на чугун за здравето си и тогава открих и другите му предимства - като способността му да загрява равномерно храната ви, така че да излиза вкусна и идеална всеки път. Тотално промени революцията ми в готвенето.

Откакто започнах да използвам чугун, открих толкова много прекрасни рецепти. Но никой от кухненските хакове, които открих, не улесни почистването на съдовете ми от чугун, след като го използвам. Чугунът наистина е тежък, така че е трудно да го почистите ефективно.

Но току-що намерих видео, което ме научи на абсолютно гениален метод за почистване на чугун:

По принцип просто изплаквате тигана с малко гореща вода и след това поръсвате с малко сол. Разтрийте солта наоколо, използвайки грапавата страна на гъбата си, и това ще помогне да премахнете всички останали остатъци от храна - без да изстъргвате подправката. Тогава просто му давате още едно бързо изплакване и вече сте готови.

Вече започнах да използвам тази техника и това много улесни живота ми. Готвенето на чугун сега е по-забавно от всякога. Мога да прекарвам повече време в търсене на рецепти и по-малко време в опит да изстържа упоритите остатъци от храна от дъното на моите съдове!