И така, опитвам се да добавя някаква култура към живота си. С моя график, не винаги е лесно да научавам нещо ново всеки ден, но аз искам поне да опитам нови културни ястия, така че реших да проявя проактивност относно това да опитам нова рецепта от друга култура поне веднъж на месец. Наскоро имах удоволствието да правя традиционни унгарски езици и това далеч е една от любимите ми рецепти.

От какво е направен Langos?

Лангос, и произнасяте това „Лангош“ е ястие с плосък пържен хляб. Правиш го с мая, вода и универсално брашно и разбира се, ядеш го, докато е още топло от готвене.

Традиционно лагосът е гарниран със сирене и заквасена сметана, така го сервирах. Моето семейство обикновено не се опитва да опитва нови неща, особено нови неща от други култури, но те абсолютно обичаха това!

Саморазвиващото се брашно е същото като универсалното брашно?

С една дума ... Не. Самостоятелно издигащото се брашно има съставки в него, които причиняват покачването му, като когато правите тези вкусни домашни бисквити. Всъщност не можете да използвате брашно, което се самораства за това ястие, защото добавяте мая, за да помогнете на това да втаса.

Не препоръчвам заместител тук, защото в противен случай ланговете може да не се окажат както трябва. Ако замествате целта за самонарастващо се брашно, все пак, както в тези рецепти за бисквити, тогава можете да добавите чаена лъжичка бакпулвер и 1/4 чаена лъжичка сол за всяка чаша брашно, което използвате.

С какво можете да се насладите на ланго?

И така, ще оглавим тази рецепта със сирене и заквасена сметана. Но ако искате да подправите нещата малко, можете също да опитате:

шунка
наденица
Лук
Варено или сурово зеле
бекон

Какво сервираш с Langos?

Ето нещото… Langos е популярна унгарска улична храна, която обикновено се сервира като предястие. Със сигурност можете да го сервирате с всяко друго предястие, като тези пълнени авокадо с тако или любимата ми рецепта за топки от тиквички.

Или можете да сервирате всичко самостоятелно или дори с този унгарски гулаш, ако правите тематична вечеря.

Добив: 4

Пържена готварска питка, известна още като унгарска рецепта за Ланг

печат

Научете колко лесно е да направите традиционните унгарски Langos. Видеоурокът ви показва стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на това вкусно ястие за хляб.

Време за подготовка 10 минути Време за готвене 10 минути Допълнително време 1 час 10 минути Общо време 1 час 30 минути

Съставки

8, 8 унция (250 гр.) Брашно за всички цели
2/3 чаша топло мляко
1 ч.л. от захарта
1 ч.л. от сол
2 с.л. от суха мая
4 супени лъжици. растително масло
Скилидка чесън, настърган кашкавал и заквасена сметана за сервиране
Растително масло за пържене

инструкции

Добавете захарта в топло мляко и отгоре поръсете суха мая. Отделете за 10 минути, след което разбийте заедно, за да включите маята.
Смесете заедно брашното и солта, изсипете сместа с мая и омесете тестото до гладко (за 5-7 минути). Тя трябва да е леко лепкава и мека. Изсипете 4 с.л. растително масло върху тестото, покрийте го и оставете настрана за около час.
Омесете тестото, за да включите растително масло и нарежете на 3-4 парчета. Разтегнете всяко парче в диск, който е малко по-дебел по краищата.
Запържете ланг за около 4 минути до хубаво и златисто от двете страни. Докато е още горещо, разтрийте скилидка чесън, нарязан наполовина по цялата повърхност. Най-отгоре със заквасена сметана и сирене.

Информация за храненето:

Добив:

Порция:

1
Количество на порция: Калории: 618 Общо мазнини: 24 г Наситени мазнини: 4 г Трансмазнини: 1 г Ненаситени мазнини: 18 г Холестерол: 12 мг Натрий: 656 мг Въглехидрати: 214 г Фибри: 8 г Захар: 2 г Протеини: 32 г © Vanessa Beaty Кухня: Унгарска / Категория: Предястие Коя е любимата ви рецепта от друга култура?